การควบคุมอาหารเพื่อลดน้ำหนัก สิ่งสำคัญที่เราต้องคำนึงถึงคืออาหารที่เรากิน การเลือกกินอาหารควรจะเลือกอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำ และมีปริมาณที่เหมาะสมกับกิจวัตรประจำวันของเรา เพื่อความสมดุลระหว่างพลังงานที่รับกับพลังงานที่ใช้ ถ้าหากเรากินมากเกินไป หรือกินเกินความต้องการของร่างกาย อาจจะส่งผลให้น้ำหนักขึ้นได้ เนื่องจากพลังงานส่วนเกินที่ไม่ได้ใช้งานจะถูกเก็บสะสมไว้ในรูปแบบของไขมัน
ดังนั้น เราควรกินอาหารที่มีความหลากหลาย ไม่มากไม่น้อยจนเกินไป และได้รับสารอาหารที่ร่างกายต้องการครบถ้วน จากข้อมูล กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข ได้กล่าวไว้ว่า
พลังงานที่ควรได้รับในแต่ละวัน
– ผู้ชาย : ที่ต้องการลดน้ำหนัก ควบคุมอาหารเพื่อความปลอดภัย ตามคำแนะนำ ควรกินอาหารไม่น้อยกว่า 1,400 กิโลแคลอรี
– ผู้หญิง : ที่ต้องการลดน้ำหนัก ควบคุมอาหารเพื่อความปลอดภัย ตามคำแนะนำ ควรกินอาหารไม่น้อยกว่า 1,200 กิโลแคลอรี
วันนี้แอดมินมีตารางอาหารที่บอกถึงสารอาหารแต่ละชนิดที่เราจะได้รับจากอาหาร ไม่ว่าจะเป็นอาหารประเภท
- ตารางอาหารที่ให้สารอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต (อ่านเพิ่มเติม คลิก)
- ตารางอาหารที่ให้สารอาหารประเภทโปรตีน (อ่านเพิ่มเติม คลิก)
- ตารางอาหารที่ให้สารอาหารประเภทไขมัน (อ่านเพิ่มเติม คลิก)
เพื่อให้ทุกคนนำไปปรับใช้ในเลือกอาหารให้เหมาะสมกับการลดน้ำหนัก
ตารางอาหารที่ให้สารอาหารประเภทไขมัน
ต่อน้ำหนักอาหาร 100 กรัม
| ประเภทอาหาร | พลังงาน | ปริมาณโปรตีน | ปริมาณไขมัน | ปริมาณคาร์โบไฮเดรต |
 น้ำมันมะกอก ( 1 ช้อนโต๊ะ) | 121 | 0 | 13.5 | 0 |
 น้ำมันถั่วเหลือง ( 1 ช้อนโต๊ะ) | 121 | 0 | 13.5 | 0 |
 น้ำมันดอกคาโนล่า (1ช้อนโต๊ะ) | 121 | 0 | 13.5 | 0 |
 น้ำมันดอกคำฝอย (1ช้อนโต๊ะ) | 121 | 0 | 13.5 | 0 |
 น้ำมันเมล็ดทานตะวัน (1ช้อนโต๊ะ) | 121 | 0 | 13.5 | 0 |
 น้ำมันเมล็ดข้าวโพด (1ช้อนโต๊ะ) | 121 | 0 | 13.5 | 0 |
 น้ำมันมะพร้าว (1ช้อนโต๊ะ) | 121 | 0 | 13.5 | 0 |
 อะโวคาโด้ | 160 | 2 | 47.7 | 8.5 |
 ถั่วลิสง | 585 | 25 | 45 | 20 |
 อัลมอลด์ | 95 | 4 | 7 | 3 |
 วอลนัท | 618 | 24 | 54 | 9 |
 แมคคาเดเมีย | 716 | 7.8 | 76 | 13.2 |
 ถั่วเหลือง | 139 | 13 | 5.7 | 11.4 |
ข้อมูลจาก : ศูนย์สุขภาพดี รพ. พนมสารคาม
