การทานอาหาร เป็นปัจจัยสำคัญอย่างหนึ่งที่ส่งผลต่อสุขภาพ โดยเฉพาะ คนวัยทำงานที่มีวิถีชีวิตเร่งรีบ หลายคนมักละเลยสุขภาพ โดยเฉพาะเรื่องการทานอาหาร ส่งผลต่อสุขภาพทั้งระยะสั้นและระยะยาว สำหรับคนวัยทำงานควรทานอาหารอย่างไรให้สุขภาพดี โดย 10 ข้อแนะนำทานอาหารอย่างไรให้สุขภาพดี สำหรับวัยทำงาน
1. ทานอาหารครบ 5 หมู่
ข้าว: เลือกข้าวกล้อง ธัญพืชเต็มเมล็ด หรือคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนอื่นๆ
เนื้อสัตว์: เลือกเนื้อสัตว์ไขมันต่ำ เช่น ปลา ไข่ เต้าหู้ ถั่ว
ผัก: ทานผักให้หลากหลายสี อย่างน้อย 400 กรัมต่อวัน
ผลไม้: ทานผลไม้หลากหลายชนิด อย่างน้อย 200 กรัมต่อวัน
นม: เลือกนมพร่องมันเนยหรือโยเกิร์ต
2. ทานอาหารให้ตรงเวลา
มื้อเช้า: ทานอาหารเช้าภายใน 1 ชั่วโมงหลังตื่นนอน เนื่องจากมื้อเช้าเป็นมื้อสำคัญ ช่วยให้อิ่มท้อง กระปรี้กระเปร่า concentrate ทำงานได้ดี ควรทานอาหารที่มีทั้งคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมันดี เช่น ข้าวกล้อง ไข่ต้ม นมพร่องมันเนย โยเกิร์ต ผลไม้
มื้อกลางวัน: ทานอาหารกลางวันภายใน 4 ชั่วโมงหลังมื้อเช้า
มื้อเย็น: ทานอาหารเย็นก่อนนอน 3-4 ชั่วโมง
มื้อว่าง: ทานมื้อว่างเพื่อเติมพลังงาน เลือกทานผลไม้ ถั่ว หรือโยเกิร์ต
3. ทานอาหารในปริมาณที่เหมาะสม
สังเกตสัญญาณหิวอิ่ม: ทานอาหารเมื่อรู้สึกหิว และหยุดทานเมื่อรู้สึกอิ่ม
ใช้วิธีตักอาหารแบบพอดีคำ: หลีกเลี่ยงการตักอาหารมากเกินไป
ทานอาหารช้าๆ: เคี้ยวอาหารให้ละเอียด ช่วยให้รู้สึกอิ่มเร็วขึ้น
4. ดื่มน้ำเปล่าให้เพียงพอ
ดื่มน้ำเปล่า: ควรดื่มน้ำเปล่าอย่างน้อย 8 แก้วต่อวัน ช่วยให้ร่างกายสดชื่น ขับสารพิษ
หลีกเลี่ยงเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล: น้ำอัดลม น้ำหวาน ชา กาแฟ
ดื่มเครื่องดื่มร้อน: ชาสมุนไพร กาแฟดำ
6. หลีกเลี่ยงอาหารหวาน มัน เค็ม: อาหารหวาน มัน เค็ม เป็นสาเหตุของโรคเรื้อรังต่างๆ เช่น โรคอ้วน โรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง
7. เลือกทานอาหารปรุงสุกใหม่: เลี่ยงอาหารสำเร็จรูป อาหารกึ่งสำเร็จรูป เพราะมีโซเดียม ไขมันอิ่มตัว และสารกันบูดสูง
8. ทานอาหารที่มีใยอาหารสูง: ใยอาหารช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดี ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ลดคอเลสเตอรอล
9. ทานอาหารที่มีกากใย: กากใยช่วยให้อิ่มท้อง ระบบขับถ่ายทำงานได้ดี ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ลดคอเลสเตอรอล
10. ทานอาหารที่มีโปรไบโอติกส์: โปรไบโอติกส์ช่วยปรับสมดุลของแบคทีเรียในลำไส้ ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดี
การทานอาหารเป็นส่วนสำคัญในการดูแลสุขภาพ เลือกทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ทานอาหารให้ตรงเวลา และทานอาหารในปริมาณที่เหมาะสม เพียงเท่านี้ คุณก็มีสุขภาพที่ดีได้ และการทานอาหารให้สุขภาพดี ควบคู่กับการออกกำลังกาย พักผ่อนให้เพียงพอ จะช่วยให้มีสุขภาพแข็งแรง ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
อ้างอิง
- สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ. (2561). กินอย่างไรจึงจะไม่เจ็บป่วย. สืบค้นจาก https://www.thaihealth.or.th/?p=228061
- สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ. (2565). แนะ กลุ่มใช้แรงงาน กินถูกหลัก ช่วยให้สุขภาพดี. สืบค้นจาก https://www.thaihealth.or.th/?p=233650
